Hugo

2-3 cl Holunderblütenlikör oder – sirup
10 cl trockener Sekt
2 Stängel Minze
1 Limettenschnitz

In ein mittelgroßes Weinglas die Minze geben und leicht ausdrücken. Einige Eiswürfel dazugeben, Likör oder Sirup dazugießen und mit dem Sekt auffüllen. Den Limettenschnitz darüber ausdrücken und dazugeben. Leicht umrühren.

Sex on the Beach

3 cl Pfirsischlikör
3 cl Wodka
6 cl Preiselbeernektar
6 cl Ananassaft

Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln, in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen.

Swimming Pool

4 cl Wodka
2 cl Blue Curaçao
2 cl Sahne
12 cl Ananassaft
2cl Cream of Coconut

Im Elektromixer gut durchmixen und in ein mit gestoßenem Eis zur Hälfte gefülltes großes Glas abgießen. Mit Früchten garnieren.

Campari Milano

In drei Schritten zum Campari Milano

"Diese Spritz-Variante fehlte noch auf den Getränkekarten angesagter Bars. Cranberrysaft liegt nicht nur total im Trend, sondern unterstreicht auch perfekt den Campari-Geschmack. Den sommerlich prickelnden Kick erhält der Drink durch den Prosecco und durch Minze. Der Campari Milano hat echtes Potential, zum Liebling der Gäste zu werden!", preist er seine auch optisch sehr ansprechende Schöpfung, die in drei einfachen Schritten selbst zubereitet werden kann:

1. Eis in ein Weinglas geben.
2. Mit drei Teilen mit Prosecco, einem Teil Campari und einem Teil Cranberrysaft auffüllen.
3. Einige Minzblätter dazugeben, vorsichtig umrühren - fertig.

Heiße Trinkschokolade mit echter Vanille.

Zutaten
Für 4 Personen

 125g Zartbitterschokolade, gerieben
 2 EL Wasser
 600-800 ml Milch
 Mark von 1/2 Vanillestange







1. Wasser in einem Topf erhitzen und die Schokolade unter Rühren darin auflösen.

2. Milch und Vanillemark zugeben und aufkochen lassen.

3. Zum Servieren in Becher füllen und je ein paar Marshmallows darauf verteilen.

Kirschpunsch

Zutaten für vier Tassen á 0,2 Liter:

500 ml Sauerkirschnektar
400 ml Weißwein (trocken, bitte nicht zu süß!)

1 Zimtstange
8 Gewürznelken
2 Sternanis
14 schwarze Pfefferkörner
1 - 2 große Stück Zitronenschale und einen Spritzer vom Saft

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen, dann 10 - 15 Minuten weiter auf niedriger Flamme köcheln lassen. 

Je nach Belieben einen Schuss Fruchtlikör nach Wahl, z.B. Kirschlikör, hinzugeben. Wer es noch süßer mag, kann noch ein bis zwei Esslöffel Honig hinzugeben. Aber Vorsicht, der Punsch kann schnell sehr süß werden!

Den warmen Kirschpunsch zum Schluss in einem schönen Glas oder einer Tasse servieren. Zum Schluss kann man den Punsch mit Zitronen- oder Orangenschalen und einer Zimtstange verzieren. Auch ein Hingucker sind halbierte Orangen, die ihr einfach auf den Glasrand steckt.

 Tipp:

In den Punsch noch ein Stück Schokolade oder eine alkoholische Praline geben. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber sehr gut!

Zum Schluss kann man den Punsch mit Zitronen- oder Orangenschalen und Zimtstange verzieren, gerne auch ein Stück Mandarine nehmen.

Prost!

Tomaten-Basilikumsaft

Menü-Gang

Getränke

Küche Italienische

Zubereitungszeit 5 Minuten

Anzahl der Personen 2

Zutaten

 350 ml Tomatensaft

 1,5 EL Basilikum

 Olivenöl extra nativ

Materialien

 Pürierstab oder Mixer

Anleitung

Pürieren Sie den Tomatensaft und das Basilikum in einem Messbecher.

 Verteilen Sie den Saft auf 2 Gläser und geben Sie einen Spritzer Olivenöl darauf.

  Tipp Sehr lecker mit einem Mini-Mozzarella-Spieß und Basilikumblättern oder einer Kirschtomate.

Mojito

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Getränke

Mexikanische

Zubereitungszeit:10 Minuten

Anzahl der Personen:4

Zutaten

240 ml weißer Rum

2 Limonen

1 Bund frische Minze

2 EL Rohrzucker

Eiswürfel

1 L kohlensäurehaltiges

Mineralwasser, eiskalt

Materialien

4 Gläser

Cocktail-Stampfer

(beides bei Xenos erhältlich)

Anleitung

Den Rum in 4 nicht allzu hohe Gläser verteilen.

Die Limonen gründlich waschen, halbieren und jede Hälfte in 4 Spalten schneiden. In jedes Glas Rum 4 Limonenspalten geben.

4 Zweige Minze zum Garnieren auf die Seite legen. Die Blätter der restlichen Minzestängel abpflücken und auf die Gläser verteilen. Den Zucker hinzufügen. In jedem Glas Limone und Minze mit einem Cocktail-Stampfer zerkleinern.

Die Eiswürfel in das Glas geben und mit Mineralwasser auffüllen. Jedes Glas mit einen Minzezweig dekorieren.

Mai Tai

Menü-Gang

Getränke

Zubereitungszeit:10 Minuten

Anzahl der Personen:4

Zutaten

120 ml weißer Rum

60 ml dunkler Rum

30 ml Amaretto

30 ml Zitronensaft

30 ml Zuckersirup

200 ml Ananassaft

4 EL Grenadinesirup

Eiswürfel

1 Scheibe frische Ananas, in 4 Stücken

½ Limone, in 4 Spalten

4 Zweige frische Minze

4 Cocktailkirschen

Materialien

4 Cocktailgläser

Eiswürfelformen

Cocktailspieße

(alles erhätlich bei Xenos)

Anleitung

Die zwei Rumsorten, Amaretto, Zitronensaft, Zuckersirup, Ananassaft und Grenadinesirup in einen Shaker schenken und die Eiswürfel zufügen. Den Shaker kräftig schütteln.

Einige Eiswürfel in 4 große Cocktailgläser geben und den Mai Tai in die Gläser schenken.

Mit Ananasstücken, Limonenspalten und Minzezweigen garnieren.

Die Kirschen auf 4 Cocktailspieße stecken und in die Gläser geben. Eventuell mehr Eiswürfel zufügen.