Küçük browni'ler şapkalarını giydiler ve yılbaşını bekliyorlar

 Malzemeler:
 4 Yumurta
 250 gr bitter çikolata (ince doğranmış) ( %70 Kakao Olanlardan )
 150 gr tereyağı
 1 su bardağı toz şeker
 1 su bardağından 1 parmak eksik un
 1 çimdik tuz
 1 paket Vanilya(benim terciğim gerçek vanilya )
 1 ÇAy Bardağı İri Kırılmış Ceviz İçi
 Üzeri için:
 100gr bitter çikolata
 Hazırlanışı:

 Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritelim. Biraz ılındıktan sonra şekeri ilave edelim.Çırpalım.Daha Sonra yumurtaları ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.Un,vanilya ve tuzu çok bu karışıma ekleyelim çok çırpmadan karıştıralım.En son kırılmış ceviz içlerini ilave edip karıştıralım.24 cm lik Fırın kabına yada düz bir kalıba boşaltıp ,biraz kalıbı tezgaha vurarak düzleyelim ve 180 derece önceden ısıtılmış olmak kaydıyla fırında 35 dakika pişirelim.Fırından alıp soğumaya bırakalım.Daha Sonra yuvarlak kalıplarla keselim Üzerine Çikolata Sosu Koyarak Servis Tabağına Alıp,Buzdolabında Soğutalım.
 sonra krem şanti yapalım çilekleri temizleyelim resimdeki gibi krema çilek ve en üste krema sıkarak servis yapalım. afiyet olsun:)

Tomaten-Basilikumsaft

Menü-Gang

Getränke

Küche Italienische

Zubereitungszeit 5 Minuten

Anzahl der Personen 2

Zutaten

 350 ml Tomatensaft

 1,5 EL Basilikum

 Olivenöl extra nativ

Materialien

 Pürierstab oder Mixer

Anleitung

Pürieren Sie den Tomatensaft und das Basilikum in einem Messbecher.

 Verteilen Sie den Saft auf 2 Gläser und geben Sie einen Spritzer Olivenöl darauf.

  Tipp Sehr lecker mit einem Mini-Mozzarella-Spieß und Basilikumblättern oder einer Kirschtomate.

Mojito

Menü-Gang

Getränke

Mexikanische

Zubereitungszeit:10 Minuten

Anzahl der Personen:4

Zutaten

240 ml weißer Rum

2 Limonen

1 Bund frische Minze

2 EL Rohrzucker

Eiswürfel

1 L kohlensäurehaltiges

Mineralwasser, eiskalt

Materialien

4 Gläser

Cocktail-Stampfer

(beides bei Xenos erhältlich)

Anleitung

Den Rum in 4 nicht allzu hohe Gläser verteilen.

Die Limonen gründlich waschen, halbieren und jede Hälfte in 4 Spalten schneiden. In jedes Glas Rum 4 Limonenspalten geben.

4 Zweige Minze zum Garnieren auf die Seite legen. Die Blätter der restlichen Minzestängel abpflücken und auf die Gläser verteilen. Den Zucker hinzufügen. In jedem Glas Limone und Minze mit einem Cocktail-Stampfer zerkleinern.

Die Eiswürfel in das Glas geben und mit Mineralwasser auffüllen. Jedes Glas mit einen Minzezweig dekorieren.

Mai Tai

Menü-Gang

Getränke

Zubereitungszeit:10 Minuten

Anzahl der Personen:4

Zutaten

120 ml weißer Rum

60 ml dunkler Rum

30 ml Amaretto

30 ml Zitronensaft

30 ml Zuckersirup

200 ml Ananassaft

4 EL Grenadinesirup

Eiswürfel

1 Scheibe frische Ananas, in 4 Stücken

½ Limone, in 4 Spalten

4 Zweige frische Minze

4 Cocktailkirschen

Materialien

4 Cocktailgläser

Eiswürfelformen

Cocktailspieße

(alles erhätlich bei Xenos)

Anleitung

Die zwei Rumsorten, Amaretto, Zitronensaft, Zuckersirup, Ananassaft und Grenadinesirup in einen Shaker schenken und die Eiswürfel zufügen. Den Shaker kräftig schütteln.

Einige Eiswürfel in 4 große Cocktailgläser geben und den Mai Tai in die Gläser schenken.

Mit Ananasstücken, Limonenspalten und Minzezweigen garnieren.

Die Kirschen auf 4 Cocktailspieße stecken und in die Gläser geben. Eventuell mehr Eiswürfel zufügen.